31 janvier 2017

Cookies fondants au beurre de cacahuètes, banane et chocolat blanc

 D'énormes cookies gourmands, moelleux et fondants ! Ingrédients, pour une trentaine de gros cookies :- 250g de farine complète- 200g de flocons d'avoine- une bonne pincée de sel- une cc de levure chimique- une cc de bicarbonate de soude- 55g de beurre mou- 115g de yaourt grec nature- 150g de beurre de cacahuètes crémeux- une grande banane bien mûre- 100g de sucre blanc- 130g de sucre complet- 2 cc d'extrait de vanille liquide- 2 oeufs- 150g de chocolat blanc coupé en pépites Préparation :* Préchauffer le four à 170º.* Dans... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

Pancakes à la banane, sans beurre ni oeufs (+ variantes gluten free et/ou vegan)

Cette recette de pancakes nous vient du blog "My new roots", de Sarah Britton,que je suis depuis des années. Toutes ses recettes sont plus alléchantes les unes que les autres,en privilégiant des ingrédients sains, d'origine végétale notamment. Comme moi, Sarah est une jeune maman, et mets un peu moins son blog à jour dernièrement... ahem ^^ Ingrédients, pour une douzaine de pancakes :- 2 bananes très mures, noircies- 35 cL de lait au choix (lait végétal pour une recette 100% végétale)- 2 cs d'huile au choix (tournesol, olive,... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

Galette des rois frangipane, banane et chocolat

Avec cette version vous êtes certain de mettre tout le monde d'accord, même les rabats joie difficiles personnes qui n'aiment pas la frangipane (comment est-ce possible ?? et je ne parle pas de ceux qui n'aiment pas le chocolat...) ! Les petites quantités de banane et de chocolat permettent d'en donner le goût sans prendre le pas sur la délicieuse frangipane, laissez vous tenter ! Ingrédients, pour une galette de 4 personnes (tout multiplier par deux ou plus pour les grandes tablées) :- 150g de pâte feuilletée- 50g de poudre... [Lire la suite]
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30 juin 2013

Poulet au curry rouge, lait de coco, noix de cajou et banane

 Si vous aimez la banane, les associations sucré/salé et les délicieuses surprises en cuisine, suivez la jolie Ellie, qui m'a confié ce petit truc pour adoucir un curry... ajouter de la banane en fin de cuisson.Douceur et onctuosité garanties ! L'expérience nous a plu, à refaire donc. Ingrédients, pour 2 personnes :- 200g d'escalopes de poulet, coupées en morceaux- 3 carottes- 1 oignon- une gousse d'ail- un morceau de gingembre frais, de la taille d'un doigt- un petit bouquet de coriandre fraiche- 15 cL de lait de coco- 1... [Lire la suite]
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27 février 2013

Vegan banana bread - cake à la banane, cacahuètes et pépites de chocolat - 100% végétal

 Le cake parfait pour le petit déjeuner, énergétique, gourmand et sain. Et pour ne rien gâcher, il est 100% végétal ! Ingrédients, pour un cake familial (si vous en faites 3 minis comme les miens, divisez les quantités par deux) :- 25 cL de lait de votre choix (amande, avoine, soja, etc... ou de vache mais ce ne sera plus végétal !)- 6 cs d'huile de coco ou huile d'olive- 6 cs de sirop d'érable ou de sirop d'agave- 1 cc d'extrait de vanille liquide- 5 bananes moyennes, bien mûres- 120g de farine d'épeautre- 120g de farine... [Lire la suite]
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23 septembre 2012

Pancakes chocolatés, aux morceaux de banane

 Une déclinaison de ma recette fétiche et toute simple de pancakes, moelleux et gonflés !Prêts en 10 mins, cuisson et vaisselle comprise, et avalés tout aussi vite, tant ils sont irrésistibles... Un clic ici --> pour mes recettes et idées pour bruncher, le dimanche c'est permis ;)  Ingrédients (pour une dizaine de pancakes) :- 100g de farine blanche- 1 cs de sucre en poudre- 1 cs de levure chimique- 1 cs de cacao en poudre non sucré- une pincée de bicarbonate de soude- une pincée de sel- 1 petit oeuf- 15g de beurre... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Smoothie tropical

Parce que quand il fait chaud on veut des fruits et du frais ! Ingrédients :- une demi orange- 1/4 de mangue bien mûre- 1/3 de banane- une petite poignée de noix de coco rapée- un yaourt nature- 2 ou 3 glaçons (si fonction glace pilée sur votre blender) Préparation : * Commencer par piler la glace, ajouter le yaourt et les fruits coupés en morceaux, puis la noix de coco... VRRRRRRRRRR (bruit du blender/mixeur en action !). DEGUSTER bien frais :)
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05 avril 2011

Biscuits moelleux à la banane et aux éclats de noisettes

Une fournée de cookies ratés a donné de délicieux biscuits moelleux ! Ingrédients :- 80g de beurre- 5 cs de sucre en poudre- 1 pincée de sel- 1 cc de levure chimique- 1 oeuf- 140g de farine- 1 banane bien mûre- 60g de noisettes non salées- option plus gourmande : 2 poignées de pépites de chocolat Préparation :* Faire fondre le beurre, le mélanger au sucre en poudre. Ajouter la levure,le sel, l'oeuf et la farine, bien remuer.* Faire revenir la banane coupée en petits morceaux, dans une poele avec une noix de beurre. Si vous... [Lire la suite]
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28 février 2009

Pancakes légers express

La pâte est assez light, mais les pancakes ne le restent pas avec mes garnitures!^^Réveil en douceur ...   Source : Tartin'&ChocolatIngrédients :- 1 tasse de farine- 3 cs de sucre- 1 cs de levure- 1 pincée de sel- 1 tasse de lait- 1 oeuf- 1 cs de beurre fondu Préparation :* On mélange tout !pas de repos au frais, vous pouvez vous lancez dans la cuisson de suite, le résultat est top ! Alors, sirop d'érable et rondelles de bananes, ou du Nutella ??
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21 février 2009

Smoothie framboises et bananes

Un délice pour un ptit déj frais et sain,le plein de vitamines !! Ingrédients: (pour 2 grands verres, ou 3 moyens)- 2 bananes mûres- 300g de framboises (surgelées en ce moment)- 1 pot de yaourt velouté, ou de fromage blanc 20% MG- 6 glaçons Préparation :* Mettre les glaçons dans le bol du blender, piler.* Ajouter les bananes coupées en rondelles, les framboises décongelées et le yaourt.* Mixer pour obtenir une préparation homogène, encore crémeuse.* Servir très frais, avec une grosse paille large ou une cuillère.
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