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aubergines
28 août 2013

Aubergine et hâché de poulet à l'asiatique, dans feuilles de salade croquante

Aubergine et hâché de poulet à l'asiatique, dans feuilles de salade croquante
Un petit plat très simple, aux saveurs asiatiques et à la présentation originale ! Ingrédients, pour 4 personnes : - 400g de blanc de poulet haché - 2 petites aubergines coupées en petits dés - deux cives (ou un demi oignon) émincées - un petit bouquet...
Posté par kiya2908 à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  aubergines,  coriandre,  piment,  asiatique,  laitue

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2 septembre 2012

Gratin d'aubergines rôties, à la tomate et ricotta, façon lasagnes végétariennes

Gratin d'aubergines rôties, à la tomate et ricotta, façon lasagnes végétariennes
Un gratin parfumé et léger , pour le légume star de la rentrée, l'aubergine ! Ces "lasagnes" n'ont rien à envier à celles à la viande, et vous régaleront sans la traditionnelle (et lourde) béchamel. Les tranches de légumes se superposent comme pour des...
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Tags: gratin,  ricotta,  aubergines,  courgettes,  parmesan,  végétarien,  gruyère

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5 novembre 2011

Aubergines farcies végétariennes

Aubergines farcies végétariennes
Une bonne alternative aux légumes farcis à la viande hachée ! Ingrédients (pour 2 gros mangeurs ou 4 oisillons) : - deux aubergines de taille moyenne - 200g de champignons de Paris frais et émincés - 2 tomates - 1/2 oignon - 100g de ricotta - herbes de...
Posté par kiya2908 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ricotta,  aubergines,  végétarien

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21 avril 2011

Gratinée de légumes du soleil à la feta

Gratinée de légumes du soleil à la feta
Un gratin léger et plein de goût ! Je l'ai aussi testé à la courgette, très bon aussi. Ingrédients (pour 4) : - 1 belle aubergine - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 150g de champignons de Paris frais - 200g de feta - 2 oeufs - une poignée d'emmental...
Posté par kiya2908 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  gratin,  aubergines,  poivrons,  feta

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29 mars 2011

Sopa de lentejas

Sopa de lentejas
... ou en français, soupe de lentilles ! En Espagne, cette soupe constitue une entrée typique, autant à la maison qu'au restaurant. Les espagnols la consomment en primero plato, c'est à dire qu'ils mangent ensuite un plat composé de viande et de féculent....
Posté par kiya2908 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  tomate,  aubergines,  lentilles,  espagne,  lentejas

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18 février 2011

Caviar d'aubergine très facile

Caviar d'aubergine très facile
Cette recette toute simple peut se servir en apéritif ou en entrée,mais toujours avec de belles tartines grillées recouvertes d'un filet d'huile d'olive ! Ingrédients (pour 4) : - 2 aubergines- 2 gousses d'ail écrasées- thym- huile d'olive- sel et poivre...
Posté par kiya2908 à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  apéritif,  caviar,  huile d'olive,  provence,  thym

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5 avril 2008

Pitas façon pizza, aux champignons, aubergines et courgettes

Pitas façon pizza, aux champignons, aubergines et courgettes
Ou quand une pita se prend pour une pizza, c'est super bon et tout léger !! Cette ptite recette permet de se faire une soirée pizza light,avec des bons légumes et des ptites champi, miam miam ! Pour ma part j'attaque un week end bien mérité, après une...
Posté par kiya2908 à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  léger,  champignons,  aubergines,  courgettes,  pitas,  pizza

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