KiyaKuisine

28 avril 2013

Soba froides aux asperges vertes, pâte de sésame noir et oeuf mollet

Un repas complet et équilibré , dans une assiette printanière et colorée, que demander de plus ? :) La pâte de sésame noir est une de mes découvertes culinaires récentes, après avoir goûté un délicieux dessert japonais. Cet ingrédient a un goût puissant...

Posté par kiya2908 à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, sésame, soba, japonais, pâte de sésame noir, oeuf mollet

Partager cet article

21 avril 2013

Riz complet au poulpe, poivrons grillés et pimenton

Une grosse envie d'été a été déclencheuse de ce plat... et aussi beaucoup d' inspiration espagnole ! Il réunit trois ingrédients phares de la gastronomie ibérique : du poulpe, des poivrons grillés et le pimenton, épice incontournable. Ingrédients, pour...

Posté par kiya2908 à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, riz complet, pimenton, poivrons grillés, poulpe

Partager cet article

17 avril 2013

Flans gourmands au sésame noir

Cette recette de flan est délicieusement gourmande, c'est celui que l'on sert ici en Espagne, et que tous les restaurants proposent dans leur carte de dessert : aux oeufs, avec du lait concentré et du fromage frais. Il cuit au four et au bain marie, et...

Posté par kiya2908 à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, espagne, philadelphia, sésame, lait concentré, japonais, flan de queso, pâte de sésame noir

Partager cet article

14 avril 2013

Purée de chou fleur et pois chiches rôtis au thym

Une purée au goût très doux, à la texture gourmande, ressemblant à s'y méprendre à celle de la traditionnelle purée de pommes de terre, twistée par des pois chiches croquants et épicés, à la délicieuse saveur rôtie... une variante saine et végétale, qui...

Posté par kiya2908 à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches, végétarien, chou fleur, santé, vegan, purée

Partager cet article

10 avril 2013

Salade de quinoa à l'orange, carotte, pignons de pin et menthe

Une salade/repas fraiche et colorée , parfaite pour les beaux jours, pour illuminer votre pause déjeuner, pour emporter en pique nique, pour un dîner léger... toutes les occasions sont bonnes pour la déguster ! Ingrédients, pour 2 personnes : - 150g de...

Posté par kiya2908 à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, carottes, abricot, léger, quinoa, salade, pignons de pin

Partager cet article

7 avril 2013

Déclinaisons saines et gourmandes du porridge

Le porridge traditionnel est, selon moi, semblable à son nom et donc absolument pas appétissant ni glamour... une bouillie composée de flocons d'avoine et de lait, bof bof ! Et pourtant ! si vous conservez l'idée générale, mais que vous l'adaptez version...

Posté par kiya2908 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, noisette, cacahuètes, santé, ptit déj, végétal, laits végétaux, porridge, purée d'oléagineux

Partager cet article

3 avril 2013

Haricots rouges épicés, aux dés d'ananas

A ceux qui ne mangent des haricots rouges que dans le chili con carne, je vous invite à donner plus de place dans votre cuisine à cette légumineuse, très versatile et douce, qui s'accomode de dizaines de façons. Cette recette est délicieusement sucrée/salée,...

Posté par kiya2908 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, ananas, épices, gingembre, haricots rouges

Partager cet article

31 mars 2013

Apple Pie au sirop d'érable

Paradoxalement, même si j'adore me nourrir de petits plats sains au quotidien, rien ne me fait plus craquer qu'une pâtisserie, ou très classique à la française, ou plus populaire à l'américaine... Brownie, cookies, cheesecakes, carrot cake, pecan pie,...

Posté par kiya2908 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, apple pie, tourte aux pommes, pâtisserie américaine

Partager cet article

27 mars 2013

Petit épeautre au chou poêlé et lardons fumés

Je ne cuisine jamais le chou seul, mais plutôt associé à d'autres légumes, que ce soit en soupe, ou en wok. Après une recette il me restait un bon morceau de chou vert , j'ai pensé à le faire sauter avec des lardons , et à le servir avec du petit épeautre...

Posté par kiya2908 à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, plat complet, santé, petit épeautre, chou vert

Partager cet article

24 mars 2013

Curry crémeux de potiron à la noix de coco et riz complet

Cette recette vient du magnifique blog Pinch of Yum, que j'ai découvert tout récemment et dont je me suis empressée de tester une des plus récentes recettes, tant elle m'a plu. La blogueuse est une jeune institutrice américaine, installée aux Phillipines...

Posté par kiya2908 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, lait de coco, riz complet, coriandre, épicé, purée de cacahuètes, pâte de curry