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KiyaKuisine

12 juin 2013

Quinoa en salade, asperges vertes, fleurettes de brocoli et sauce au pesto

Quinoa en salade, asperges vertes, fleurettes de brocoli et sauce au pesto
Un plat vert , très sain et divinement bon ! Vous pouvez en faire des variantes avec du riz complet à la place du quinoa, des courgettes au lieu des asperges, du chou romanesco pour remplacer le brocoli, mettre des amandes grossièrement hachées... et...
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9 juin 2013

Salade thaïe au poulet grillé, mangue et cacahuètes

Salade thaïe au poulet grillé, mangue et cacahuètes
De la fraicheur , du croquant , de la g ourmandise et beaucoup de saveurs dans cette salade d' inspiration thaïe , adaptée de la recette de Lindsay. Elle utilise de la papaye au lieu de la mangue, donc libre à vous de choisir entre ces deux délices :)...
5 juin 2013

Gratin de carottes et courgettes aux épices

Gratin de carottes et courgettes aux épices
Ce délicieux gratin, gourmand et riche en légumes , m'a été mitonné par ma soeur chérie, et je l'ai tellement adoré que je l'ai refait 3 jours après, dès mon retour chez moi ! Original, à tester absolument :) Ingrédients, pour 4 à 6 personnes : - 600g...
2 juin 2013

Salade de petits pois et radis, à la mozzarella di buffala et menthe fraiche

Salade de petits pois et radis, à la mozzarella di buffala et menthe fraiche
Le début de la saison des belles salades composées comme je les aime, avec des herbes fraiches ! Pour accompagner un barbecue , ou des fruits de mer à la plancha , par exemple, ou pour un dîner léger . Ingrédients, pour 3 personnes : - 200g de petits...
29 mai 2013

Brochettes d'agneau à la libanaise, et taboulé aux dattes et pois chiches

Brochettes d'agneau à la libanaise, et taboulé aux dattes et pois chiches
Un délicieux repas d' inspiration orientale , idéal pour l' été , cuisiné par Mr KiyaKuisine ! Les dattes apportent une touche gourmande au taboulé, vous pouvez aussi les remplacer par des abricots secs,changer la coriandre par de la menthe, mettre du...
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26 mai 2013

Cookies à la noix de coco, pépites de chocolat et noix de cajou

Cookies à la noix de coco, pépites de chocolat et noix de cajou
Une variante de ma recette préférée de cookies, croustillants et fondants, juste parfaits ! Essayez vraiment de laisser "madurer" la pâte au frigo, au minimum 24h, le goût en devient plus caramélisé, un délice... Ingrédients, pour une vingtaine de gros...
22 mai 2013

Soupe de quinoa à la coriandre et aux crevettes

Soupe de quinoa à la coriandre et aux crevettes
Une soupe idéale pour le soir , qui vous fera un dîner complet et savoureux, pauvre en graisses et riche en goût :) Ne zappez surtout pas la coriandre fraîche, qui fait partie intégrante de ce plat, l'équilibre des saveurs est vraiment parfait grâce à...
19 mai 2013

Spaghetti au citron, à l'ail et aux asperges vertes

Spaghetti au citron, à l'ail et aux asperges vertes
Les spaghetti à l'ail et au citron sont déjà délicieuses, alors en y ajoutant un légume de saison, vous ne pouvez pas vous tromper !Ici j'ai profité de la saison des asperges, mais bientôt les courgettes pourront parfaitement les remplacer. Un plat très...
12 mai 2013

Nouilles udon sautées aux épinards frais et à la noix de coco

Nouilles udon sautées aux épinards frais et à la noix de coco
Une recette totalement improvisée et très vite préparée, que vous pourrez facilement adapter au contenu de votre frigo !Si vous ne trouvez/n'avez pas de udon fraiches, vous pouvez en utiliser des sèches que vous ferez cuire préalablement. Ingrédients,...
5 mai 2013

Macaronis complets au pesto de menthe et de noix, coeurs d'artichauts et tomates cerises

Macaronis complets au pesto de menthe et de noix, coeurs d'artichauts et tomates cerises
J'adoooore le pesto maison, le classique alla genovese, le rosso, ou encore toutes les déclinaisons possibles ... (comme mon pesto de brocoli !) Voici ici une version printanière , à la menthe fraiche et aux noix, qui se marie parfaitement avec des coeurs...
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