16 juillet 2008

Gaspacho qui croque !!

Un classique auquel on ajoute une tite touche d'originalité avec tout plein de ptits cubes de légumes frais :poivrons rouges et verts et oignons nouveaux... ... on mélange et ça croque !! (recette : Meilleur du Chef)Ingrédients :- 1 concombre- 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 1 kg de tomates- 4 gousses d'ail- 1 oignon- 250g de mie de pain- 1 dL d'huile d'olive- 4 dL de bouillon de volaille- 1 dL de vinaigre de vin- sel, poivre, piment de CayennePréparation :* Nettoyer, laver et couper grossièrement les légumes.Les mélanger à... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 20:15 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

13 juillet 2008

Verrine des îles : coco, mangue et rhum

Je profite de mon retour chez mes parents à Valence pour poster, en attendant la connexion Internet dans l'appart...Je vous propose un dessert très frais et léger,pour terminer un repas sans être "blindé" !! Pour 4 personnes Ingrédients:- 250g de fromage blanc 20% MG- 20 cL de lait de coco- 3 cs de noix de coco rapée- 1 petite boîte de mangues en conserve- 3 cs de rhum blanc- 2 feuilles de gélatine alimentaire- 4 cs de sucre de cannePréparation:* Couper la mangue en petits carrés et mettre à tremper dans le rhum 15... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 18:12 - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 juin 2008

Ptit break malgré moi...

Plus d'Internet pendant 2 à 3 semaines, nous transférons notre connexion dans notre nouveau nid !! Je reviens bientôt avec un ptit stock de gourmandises, promis !En quittant ma kitchenette j'ai gagné une vraie cuisine ;-) @+,Andréa.
Posté par kiya2908 à 17:01 - Commentaires [5] - Permalien [#]
15 juin 2008

Cake à l'amande et aux olives vertes

Lilie et ses Petits Pois propose tout plein de recettes sympas et saines,dont ce cake qui m'a tapé dans l'oeil !!Il a tenu toutes ses promesses : très moelleux et savoureux... Ingrédients:- 200g de farine- 100g de poudre d'amandes- 1cc de levure chimique- 3 oeufs- 160g d'olives vertes dénoyautées- 60g de comté d'emmental rapé- 10g d'amandes effilées- 10 cL de lait tiède- 10 cL d'huile d'olive Préparation:* Mélanger les oeufs, la farine, la poudre d'amandes et la levure dans un grand saladier.Ajouter progressivement le lait... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 18:38 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 juin 2008

Le Suisse, spécialité valentinoise

Et non, je n'ai pas disparu !!Toujours aussi peu de temps pour pâtisser par contre...L'appart est trouvé, déménagement ds 1 semaine !Je vous présente un type sympa, le Suisse,qui comme son nom ne l'indique pas, est originaire de ma ville, Valence ;-)C'est Hugo qui a réalisé cette délicieuse pâtisserie à la fleur d'oranger.Voici sa forme traditionnelle, mais pour les ptits rigolos vous pouvez décliner :ici un chat et son chaton, et un footballeur décoiffé lol Pour 6 personnesIngrédients:- 500g de farine- 15 cL de lait- 3 oeufs- 20g... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 21:52 - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 juin 2008

Muffins façon crumble, coeur fondant chocolat

Je n'ai pas pu goûter à ces ptites merveilles, qui sont une idée de mon frère, et ont donc été dégustées à Valence !!Il est parti de la pâte des muffins ardéchois, et a ajouté un carré de chocolat noir au coeur de chaque muffin, puis les a saupoudré de pâte à crumble... Ingrédients :- 250g de farine- 2 cuillerées à café de levure chimique- 80g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 50g de beurre fondu- 1 oeuf- 17,5cl de lait- 1 carré de chocolat noir X nb de muffins- un peu de pâte à crumble (voir ici) Préparation... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 20:15 - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,

25 mai 2008

Cookies aux flocons d'avoine et au beurre de cacahuètes

J'ai enfin mon pot de peanut butter "crunchy", avec des morceaux mmmh...Dans des cookies ça ne pouvait être qu'une tuerie !!Je voulais tester cette recette de Mitsu, qui utilise des flocons d'avoine.Et ben l'essayer c'est l'adopter, l'adorer, c'est la kiffation assurée hihi Ils sont bien chewy dedans, comme on aime ;-) Pour une belle boîte de cookies (voir photo + bas lol) Ingrédients:- 125g de farine- 160g de flocons d'avoine- 1 cc de levure chimique- 1/2 cc de sel- 9 cL d'huile- 95g de beurre de cacahuètes... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 09:32 - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 mai 2008

Panna cotta banane, sous chocolat noir craquant

J'aime beaucoup le mélange banane/chocolat, et j'avais envie d'une ptite crème, parfaite pour la saison !! L'idée d'une panna cotta réunissant ces 2 saveurs m'est donc vite venue à l'esprit,dans mon train du soir... Pensée à mon papa qui adore aussi ces goûts !! La couche de chocolat est ultra craquante, et la crème à la banane bien fondante ... Pour 1 papa gourmand et sa fille accro au chocolatfacile et rapide Ingrédients:- 1/2 banane mûre- 3 cs de miel- 20 cL de crème liquide extra légère (4% MG)- 20 cL de... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 08:59 - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 mai 2008

Quiche légère au curry

Un classique allégé, c'est ma recette de quiche basique,avec ma ptite touche épicée, du curry !!Ultra rapide à préparer... Ingrédients :- 1 pâte brisée- 2 oeufs- 1 grand verre de lait- 1 poignée de gruyère rapé allégé- 125g de dés de jambon- poivre- curry selon le goût ( 2cc pour moi ;-) Préparation :* Disposer la pâte sur un plat à tarte.La piquer avec une fourchette. * Mélanger les 2 oeufs battus et le lait, ajouter le poivre et le curry.Mettre les dés de jambon sur la pâte, saupoudrer de gruyère rapé, et recouvrir... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 00:58 - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 mai 2008

Lassi à la banane

En ce temps de grosse chaleur, un ptit cocktail pour se rafraichir...Ici à la banane mais déclinable à volonté suivant vos goûts !! Pour 2 verres :- 2 bananes- 250g de yaourt nature- 25 cL d'eau plate- possibilité d'ajouter du sucre en poudre selon le goût Mixer les ingrédients ensemble pour obtenir une émulsion.Mettre au frais au moins une heure pour le servir bien frais. Sluuuuurp !! J'ai finit mon verre en 5 mins, c'est super rafraichissant et le goût de la banane est adoucit par le yaourt, donc pas écoeurant du... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 21:29 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,