KiyaKuisine

8 mars 2011

Quiche aux lardons, facile et rapide !

La délicieuse recette de ma maman , toujours réussie ! Ingrédients : pour la pâte :- 280g de farine de blé- 1 oeuf battu- 4 cs d'huile de tournesol- une pincée de sel- eau tièdepour la garniture :- 125g de lardons- 80g d'emmental rapé- 25 cL de lait-...

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Tags: quiche, lardons, emmental, facile, rapide

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3 mars 2011

Gâteau au chocolat très moelleux, sans beurre

Ce gâteau a l'avantage d'être sans beurre (après je ne dirais pas non plus qu'il est léger ;) et irrésistiblement moelleux , voire même mousseux... Ingrédients : - 125g de chocolat noir - 125g de sucre en poudre - 1 cs de farine - 4 oeufs - 50g de poudre...

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Tags: chocolat, gâteaux, moelleux, sans beurre

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18 février 2011

Caviar d'aubergine très facile

Cette recette toute simple peut se servir en apéritif ou en entrée,mais toujours avec de belles tartines grillées recouvertes d'un filet d'huile d'olive ! Ingrédients (pour 4) : - 2 aubergines- 2 gousses d'ail écrasées- thym- huile d'olive- sel et poivre...

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Tags: aubergines, apéritif, caviar, huile d'olive, provence, thym

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17 février 2011

Boeuf aux légumes et olives vertes, façon tajine

"Façon tajine" car je n'ai pas le plat qui donne son nom à la recette, et la cuisson est donc différente !mais côté ingrédients et épices tout y est ;) Ingrédients (pour 4 personnes): - 600g de jarret de boeuf- 2 belles carottes- une grosse courgette-...

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Tags: carottes, olives, courgettes, boeuf, oriental, tajine

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22 janvier 2011

Tarte aux pommes, compote à la cannelle

Une recette de ma maman,une délicieuse pâte sablée , une compote à la cannelle et des pommes moelleuses , mmmh ! Ingrédients , pour 4 à 6 personnes :- 250g de farine- 80g de sucre en poudre- 1 œuf entier- 100g de beurre fondu- 1 pincée de sel- 6 à 7 pommes-...

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Tags: tarte, pommes, cannelle, pâte maison, pâte sablée

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20 décembre 2010

Cheesecake aux dés d'ananas, biscuit coco

Un nouveau cheesecake, de saison, à l 'ananas frais !Pour le biscuit, un goût tout doux de petit beurre parfumé à la noix de coco ... Ingrédients : - 750g de ricotta- 250g de fromage blanc à 20% MG- un petit ananas frais, pelé et coupé en petits dés-...

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Tags: coco, cheesecake, ricotta, ananas, biscuits

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29 novembre 2010

Poulet sauté aux noix de Cajou et poivron vert

La sauce soja donne un goût caramélisé au poulet, moelleux, et les noix de Cajou apportant un côté croquant très sympa ! Excellente recette de plat unique, à servir avec du riz blanc. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600g de blancs de poulet- 6 cs de...

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Tags: poulet, poivrons, soja, noix de cajou

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28 novembre 2010

Truffé lait amandes... dans des muffins !

Ce chocolat truffé lait et amandes est une parfaite excuse pour des muffins ;) Ingrédients (pour une dizaine de muffins) : - 250g de farine- 2 cc de levure chimique- 150g de sucre blanc en poudre- 150g de votre chocolat préféré (j'ai pris le Milka truffé...

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Tags: muffins, chocolat, fondant

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13 novembre 2010

Tarte toute douce au potiron et jambon serrano

La garniture de cette tarte est vraiment douce en goût et en texture ,le jambon est en option ! Ingrédients : - 400g de chair de potiron cuite- 10 cL de crème fraîche, légère pour moi- 2 oeufs- une pâte feuilletée- 2 tranches de jambon serrano Préparation...

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Tags: jambon, tarte, potiron, potimarron

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1 novembre 2010

Risotto d'automne et ses potatoes de potimarron

Potimarron, champignons frais et petits lardons,pour un délicieux risotto , accompagné de potatoes automnales... Ingrédients : - 600g de chair de potimarron- 100g de lardons fumés- 200g de champignons de Paris frais, en tranches- 300g de riz rond- 1,5...

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Tags: champignons, risotto, potiron, automne, halloween, lardons, potimarron