KiyaKuisine

18 avril 2011

Tarte aux poireaux et lardons, pâte à la farine de quinoa

Une tarte salée très gourmande, à accompagner d'une belle salade. Test de la farine de quinoa , qui donne un goût particulier, que j'ai bien aimé ! Ingrédients : pour la pâte : - 100g de farine de blé complète - 100g de farine de quinoa (en magasins bio...

Posté par kiya2908 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, tarte, poireaux, lardons, farine de quinoa

Partager cet article

14 avril 2011

Terrine de courgettes aux herbes fraiches

Une entrée de saison, très fraiche ! Ingrédients : - 3 courgettes - 1 oeuf - un yaourt nature - un beau bouquet de persil - une branche de basilic - 50g d'emmental - 200g de jambon blanc - sel, poivre Préparation : * Eplucher les courgettes en alternance,...

Posté par kiya2908 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, léger, courgettes, emmental, herbes fraiches, terrine

Partager cet article

11 avril 2011

Mousse légère aux fraises

Une mousse tout en légèreté, au goût tout doux de fraises .... Une recette faite à quatre mains avec Nailey ;) Ingrédients (pour 4 gourmands): - 400g de fraises - 60g de sucre (30g de fructose pour moi) - 1/10 de L de crème fraiche - 3 blancs d'oeufs...

Posté par kiya2908 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, fraise, mousse

Partager cet article

9 avril 2011

Curry de pois chiches

Un accompagnement qui change, et une savoureuse façon de cuisiner les pois chiches... Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400g pois chiches cuits et égouttés (en boîte et sans sel ajouté pour moi) - 1 gros oignon coupé en lamelles - 2 gousses d'ail hachées...

Posté par kiya2908 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tomate, curry, gingembre, montignac, pois chiches

Partager cet article

5 avril 2011

Biscuits moelleux à la banane et aux éclats de noisettes

Une fournée de cookies ratés a donné de délicieux biscuits moelleux ! Ingrédients : - 80g de beurre - 5 cs de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1 cc de levure chimique - 1 oeuf - 140g de farine - 1 banane bien mûre - 60g de noisettes non salées - option...

Posté par kiya2908 à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, banane, moelleux, noisette, biscuits

Partager cet article

1 avril 2011

Osso bucco et sa gremolata

Tout est dans la gremolata, c'est à dire le mélange de persil frais, zeste de citron et parmesan qu'on ajoute à la fin de la cuisson ! Ingrédients : - un beau morceau de jarret par personne (boeuf, veau ou porc)- un bouquet de persil frais- le zeste d'un...

Posté par kiya2908 à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tomate, persil, boeuf, parmesan, osso bucco, porc, veau

Partager cet article

29 mars 2011

Sopa de lentejas

... ou en français, soupe de lentilles ! En Espagne, cette soupe constitue une entrée typique, autant à la maison qu'au restaurant. Les espagnols la consomment en primero plato, c'est à dire qu'ils mangent ensuite un plat composé de viande et de féculent....

Posté par kiya2908 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, tomate, aubergines, lentilles, espagne, lentejas

Partager cet article

25 mars 2011

Gâteau marbré chocolat et vanille

Encore une recette de famille :) Ingrédients : - 125g de beurre- 150g de sucre en poudre- 250g de farine- 3 oeufs- 1/2 sachet de levure chimique- 20 cL de lait- 100g de chocolat à + de 70%- 1 cc d'extrait de vanille liquide Préparation : * Délayer lentement...

Posté par kiya2908 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chocolat, gâteaux, moelleux, marbré, goûter

Partager cet article

13 mars 2011

Hâchis parmentier aux endives

Une délicieuse variante , à tester absolument ! Recette trouvée ici, sur Marmiton, une mine d'or pour de nouvelles idées. Ingrédients (pour 4 personnes) :- 3 grosses endives- 4 pommes de terre- 400g de viande hâché (j'ai pris porc et veau, mais c'est...

Posté par kiya2908 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, crème, hachis parmentier, emmental, endives

Partager cet article

11 mars 2011

Compote pommes poires à la cannelle, sans sucre

Une compote maison qu'on devrait toujours avoir dans le frigo... pas de sucre à ajouter, et la touche de cannelle est irrésistible ! Un parfait goûter pour ma filleule chérie ;) Ingrédients (pour 4 adultes ou 6 enfants) : - 6 pommes golden - 3 poires...

Posté par kiya2908 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, compote, pommes, cannelle, facile, sans sucre