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KiyaKuisine

8 janvier 2012

Galette des rois à la frangipane au chocolat, poire et pépites fondantes

Galette des rois à la frangipane au chocolat, poire et pépites fondantes
Une galette pour réconcilier amateurs de frangipane et ceux qui y sont plus récalcitrants ! celle ci plaira à tous, délice garanti :) Ingrédients (pour une belle galette de 8 groooosses parts) : - deux pâtes feuilletées (pur beurre c'est meilleur !) -...
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7 janvier 2012

Soupe de poireaux au riz complet et au jambon

Soupe de poireaux au riz complet et au jambon
Une soupe-repas complète et équilibrée ! je m'attendais à un résultat sympa, mais ce fut vraiment délicieux, je la referais cet hiver, sans faute. Ingrédients : (pour 4 personnes) - 500g de poireaux - 100g de riz complet - 100g de dés de jambon (ou de...
18 décembre 2011

Muffins du ptit déj : cranberries, son d'avoine et compote de pommes - sans beurre

Muffins du ptit déj : cranberries, son d'avoine et compote de pommes - sans beurre
Levée à 4h pour prendre un avion à 7h, puis un train à 11h... départ en vacances ! et le ptit déj dans tout ça ??!! pour ce qui est mon repas préféré de la journée, j'ai trouvé cette délicieuse solution :) Des muffins moelleux, à emporter (ou pas !),...
14 décembre 2011

Gratin tout léger, courge butternut et champignons persillés

Gratin tout léger, courge butternut et champignons persillés
Un gratin très doux , avec peu d'ingrédients, et tout léger ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - une demie courge butternut de taille moyenne - 120g de champignons de Paris frais - un petit bouquet de persil - une gousse d'ail - 200g de ricotta - 2 oeufs...
11 décembre 2011

Spaghettis aux noix de St Jacques, sauce aux cives, curry et lait de coco

Spaghettis aux noix de St Jacques, sauce aux cives, curry et lait de coco
Une nouvelle utilisation de la délicieuse sauce, découverte avec le homard, cette fois ci pour napper une assiette de spaghettis, et avec quelques St Jacques. Les noix de St Jacques sont juste poêlées et ajoutées à l'assiette, pour garder leur saveur...
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10 décembre 2011

Cookies moelleux à la nougatine et au chocolat truffé

Cookies moelleux à la nougatine et au chocolat truffé
Le parfait goûter : un bon cookie (ou plus si affinités ^^) et un bon thé bien chaud ! Ceux là sont moelleux, avec de grosses pépites de chocolat au lait truffé, et de la nougatine pour le crousti... Ingrédients (pour 8 gros cookies) : - 1 cs de beurre...
7 décembre 2011

Boeuf Strogonov - champignons frais, petits oignons, crème et paprika

Boeuf Strogonov - champignons frais, petits oignons, crème et paprika
Une fois n'est pas coutume, de la viande rouge ! A la maison normalement c'est plus viandes blanches et fruits de mer. Mais cette recette m'a tapé dans l'oeil chez Pascale Weeks, très simple à réaliser et appétissante... c'est parti ! Ingrédients (pour...
4 décembre 2011

Gâteau marbré très frais, au chocolat et à la ricotta - sans beurre

Gâteau marbré très frais, au chocolat et à la ricotta - sans beurre
Un gâteau dédié à ma soeur chérie, qui fête ses 21 ans aujourd'hui :)même si + de 1500 kms nous séparent, je pense très fort à toi pour cette journée ! J'ai trouvé et adapté cette recette d'après le blog de Lola, Un déjeuner sur l'herbe, à visiter ! Ingrédients...
3 décembre 2011

Velouté de chou fleur au curry

Velouté de chou fleur au curry
En ce moment, c'est soupe tous les soirs ou presque, une envie saisonnière ! Pour ne pas se lasser, et avec toutes les déclinaisons possibles, on imagine de nouvelles façons de se régaler. J'aime particulièrement ajouter des épices à mon bol :) Ingrédients,...
2 décembre 2011

Espinacas con garbanzos - Epinards aux pois chiches, en direct d'Andalousie !

Espinacas con garbanzos - Epinards aux pois chiches, en direct d'Andalousie !
Une recette de mon pays d'adoption , très typique dans les menus del dia (menus du jour) proposés par tous les ptits restos sans prétention que les espagnols affectionnent. C'est une solution économique pour déjeuner, le menu coûte entre 7 et 12 euros,...
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