KiyaKuisine

31 mars 2012

Gratin de papayes vertes - voyage aux Antilles dans l'assiette

Je vous emmène en week end aux Antilles , dans l'assiette ! Aujourd'hui, un gratin exotique , et salé, oui oui, la papaye se cuisine verte, en légume, comme la banane d'ailleurs ! Demain, pour accompagner ce délicieux gratin, la recette du crabe farci......

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Tags: gratin, végétarien, antilles, papaye

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29 mars 2012

Wok de céleri et noix de cajou

Un petit wok de légumes , prêt en 15 mins montre en main, savoureux et santé !Merci à Agnès de Interprétations Culinaires pour cette super idée :) Je l'ai accompagné d'un reste de riz "mille délices", recette ici. Ingrédients, pour 3 personnes : - 8 branches...

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Tags: wok, noix de cajou, céleri, oignon rouge

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27 mars 2012

Curry de crevettes au lait de coco et coriandre

Une semaine placée sous le signe du voyage, chez KiyaKuisine ! je vous emmène en Inde avec un curry , puis jeudi en Chine pour un wok , et tout le week end aux Antilles ! what else ? quoi, vous voulez emmener Georges aussi ?! Ingrédients, pour deux personnes...

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Tags: curry, lait de coco, crevettes, coriandre

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25 mars 2012

Une balade gourmande à Séville - mes adresses

Après bientôt 2 ans en Andalousie, j'ai eu l'occasion de découvrir Séville , puis d'y retourner très régulièrement, charmée par l'ambiance de la capitale du sud espagnol, son architecture, et... sa gastronomie. Je vous donne ici quelques pistes et adresses...

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Tags: espagne, bonnes adresses, où manger, séville, sevilla

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24 mars 2012

Riz complet aux "mille délices", au zeste d'orange et à la menthe

Une assiette très saine, pleine de couleurs et de saveurs : un riz complet parfumé au zeste d'orange et à la menthe , mais aussi aux épices (safran, cannelle, cumin, curcuma), parsemé de fruits secs (raisins, amandes et pistaches). Un plat unique végétarien,...

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Tags: menthe, épices, végétarien, riz complet, pistaches, amandes, sarah britton, zeste orange

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22 mars 2012

Carpaccio de radis rose au sésame et au poivre noir

Le printemps est enfin là... pour fêter ça,une entrée fraiche et de saison , toute simple et jolie à présenter ! Le radis rose connait sa pleine saison de mars à août, il est très peu calorique et riche en vitamine C,veillez juste à ne pas les choisir...

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Tags: sésame, carpaccio, radis rose

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20 mars 2012

Best cookies ever - LA recette de David Lebovitz - aux trois chocolats et noix de pécan

JE LES AI TROUVE !! YOUHOUUU non, pas une mine de diamants dans mon jardin, mais les cookies parfaits ! Il ne faut pas se mentir, ce genre de biscuit de rêve a forcément le beurre comme maman, et le sucre comme papa, et n'est absolument pas compatible...

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Tags: chocolat, cookies, noix de pécan, david lebovitz

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18 mars 2012

Epinards frais, sautés à la crème et au parmesan

Qui n'aime pas les épinards ? cuisinés de cette façon vous ne pourrez que les adorer !Ils feront un parfait accompagnement à une viande grillée, ou à des galettes végétales, par exemple. Sautés, avec une touche de crème et de parmesan râpé, quelques oignons...

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Tags: parmesan, crème, épinards, jamie oliver

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17 mars 2012

Galettes de quinoa aux tomates confites, parmesan et oignons rouges

Un plat spécial pour ma soeur adorée , amatrice de galettes végétales ^^ à tous les autres quinoa addicts, n'attendez plus et régalez vous de cette version aux accents italiens ! Les galettes aux céréales ont fleuri sur la blogosphère, et c'est la recette...

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Tags: quinoa, parmesan, galette, oignon rouge, tomates confites

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15 mars 2012

Coquillettes façon risotto, au jambon blanc et parmesan - régression et comfort food

Retour en enfance garanti avec ce plat ultra simple : coquillettes fondantes, au bon goût de fromage et de jambon haché ... A dévorer pendant les derniers jours d'hiver ! Ingrédients (pour 2 gourmands) : - 250g de coquillettes - 100g de jambon blanc (ou...

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Tags: jambon, parmesan, comfort food, coquillettes