24 février 2013

Madrid pour les gourmands : pâtisseries, salons de thés, churros, glaciers...

 Un article pour tous les becs sucrés en visite dans la capitale espagnole !
Les desserts typiques au resto sont parfois un peu déconcertants pour les français,
et les viennoiseries dans les boulangeries lambda... pas terribles en général.

Voilà mes adresses préférées :

Mama framboise
Calle de Fernando IV, 23 - Madrid

On commence avec mon gros coup de coeur, de la très bonne pâtisserie et viennoiserie,
comme il peut arriver de nous manquer à nous, français gourmands expatriés.
Ce salon de thé, à la déco cosy et chaleureuse, se trouve dans le quartier de Chueca, le barrio gay et tendance de Madrid.
(J'aime beaucoup cette partie de la ville, on trouve des petites boutiques de vêtements/gadgets/gourmandises,
ainsi que des restos et bars sympas à tous les coins de rue,
je ne me lasse pas de m'y balader et d'aller de découvertes en découvertes.)

Revenons à nos moutons ! Les pâtisseries de Mama Framboise sont toutes plus délicieuses les unes que les autres,
et les prix très corrects (3€ la tartelette, les thés/cafés/chocolat entre 1,5 et 3€.

Goûtez à la tarte framboise/chocolat au lait, ou banane/cacahuètes,
ou encore à la star de la maison : framboise/pistache.
Les viennoiseries sont aussi très réussies,
et ils proposent plusieurs parfums de croissants à tomber (abricot, noisette...)

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(photos site Mama Framboise)

 

Vait
Calle de Alcala, 60 - Madrid ou Calle de Clara del Rey, 53 - Madrid

Ce salon de thé propose des pâtisseries, des petits fours, macarons, ainsi que des en cas salés.
Leurs gâteaux sont excellents, et les parfums originaux et recherchés, ils proposent également des créations saisonnières.
Vous trouverez aussi les classiques du goûter espagnol :
palmier feuilleté avec ou sans chocolat, ensaimada (brioche spécialitée de Mallorque), etc.

Essayez "l'Asia", au chocolat au lait et au jasmin, le "Surafrica", au chocolat, mangue et caramel,
ou tout simplement le brownie aux noix, léger et recouvert d'une fine couche de chocolat chaud... divin !

Vait est la pause goûter parfaite après une balade au parc du Retiro, juste à côté, le poumon vert de Madrid,
où vous pourrez même faire de la barque sur son joli lac.

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Asia et Brownie aux noix, et dans le fond un "café Bonbon"


Harina
Plaza de la Independencia, 10 - Madrid (Puerta de Alcala)

Autre adresse très connue, Harina est une boulangerie/pâtisserie,
dont l'adresse principale est face à la Puerta de Alcala, tout prêt du Parque del Retiro.
Le pain y est délicieux, et ils proposent aussi un large choix de tartes, cookies,
mais aussi des empanadas pour les becs salés.
Il y a aussi deux corners Harina, dans les Corte Inglés de la Gran Via et du Paseo de la Castellana,
si une petite faim vous prends en plein shopping ;-)

 
La Mallorquina
Calle Mayor, 2 - Madrid (sur la place de la Puerta del Sol)

Une des pâtisseries les plus connues de Madrid, principalement pour ses viennoiseries typiquement espagnoles.
Ses spécialités sont les napolitanas de crema o de chocolate (feuilletés à la crème ou au chocolat),
los brazos de gitano (gâteaux roulés et fourrés), ou encore les trufas de chocolate.
Son emplacement est stratégique, et vous passerez forcément devant lors de votre visite de la ville :
sur la Puerta del Sol,
au coeur du centre ville
et tout près de magnifiques places et monuments madrilènes.


Chocolateria San Ginés
Pasadizo San Ginés, 11 - Madrid (petite rue perpendiculaire à la Calle Major)

Je ne pouvais pas omettre cette adresse culte dans ma liste gourmande...
arrêt obligatoire pour un chocolate con churros,
c'est à dire une belle tasse de chocolat chaud épais,
dans lequel vous tremperez les fameux beignets allongés espagnols.

Pour être totalement couleur locale, il vous faudra aller faire la fête toute la nuit, et venir à la chocolateria à l'aube,
reprendre des forces... et oui, c'est comme ça qu'on apprécie les churros à l'espagnole !

 Mais encore ...

La grosse tendance des "froyo" (pour "frozen yogurt"), yaourt glacé donc :
Il y en a partout à Madrid, sous une dizaine de marques différentes.
Mes préférés sont chez Llao llao, goûtez la coupe Sanüm : muesli, fruits frais, glace au yaourt et coulis au choix ;
(plusieurs adresses un peu partout dans le Madrid, les centres commerciaux, etc)
et à la Yogurteria, dans le mercado de San Miguel, ils ont des toppings délicieux : noisettes/chocolat, sauce banane, etc...

 

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Pour des cookies tout frais et servis par des frenchies : Lise & Leti's Cookies.
Calle de la Cruz, 12 - Madrid (à 100 m de la Puerta del Sol)
Parfums tous plus attirants les uns que les autres : framboise/chocolat blanc, dulce de leche,
et un parfum mensuel super gourmand (j'ai eu banane/nutella !)

 

Si vous êtes madrilène ou fan de cette magnifique ville, donnez moi vos bonnes adresses :)

 


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