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KiyaKuisine
30 janvier 2012

Brioche des rois, aux fruits confits et parfum de rhum

Brioche des rois, aux fruits confits et parfum de rhum
Cette superbe brioche a été réalisée par la plus jolie des rouquines, qui a eu la gentillesse de me faire partager sa jolie recette en photos ! Je n'ai pas eu la chance de la goûter, distance oblige, mais j'en ai eu de très bons échos :) Ingrédients :...
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28 janvier 2012

"Cassoulet" façon Jamie Oliver - 30 minutes chrono + vidéo

"Cassoulet" façon Jamie Oliver - 30 minutes chrono + vidéo
Une recette vue dans "Jamie's 30 minutes meals" , un plat rapide et roboratif, au délicieux goût mijoté ! Ingrédients (pour 4 personnes ) - saucisses pour 4 (dépend de leur taille, moi j'ai utilisé 4 salchichas criollas, grosses saucisses argentines,...
25 janvier 2012

Poêlée de chou rouge aux pommes, pignons et raisins de Corinthe

Poêlée de chou rouge aux pommes, pignons et raisins de Corinthe
Il m'a fallu 24 ans pour goûter (enfin !) au chou rouge cuit, et je dois dire que ça me plait bien, surtout comme ici, avec des pommes, des pignons de pin et des raisins , avec un soupçon de cannelle ! J'ai trouvé cette recette dans la revue espagnole...
22 janvier 2012

Gratin d'endives, aux pommes et au jambon de Bayonne

Gratin d'endives, aux pommes et au jambon de Bayonne
Une délicieuse association sucrée/salée , entre les endives, les pommes et le jambon de Bayonne ! Cette recette est issue du magazine Saveurs (nov 2011), et était préparée avec du speck, que j'ai remplacé par le jambon de Bayonne. Ingrédients (pour 2)...
21 janvier 2012

Dhal de lentilles corail au brocoli et au potiron

Dhal de lentilles corail au brocoli et au potiron
Un plat végétarien complet, avec des légumes de saison, à associer si on le souhaite à du riz basmati. (Bon à savoir : une certaine personne chez moi, qui "n'aime pas le brocoli", a adoré ! ^^) Ingrédients (pour 4 en plat unique ou pour 6 avec du riz)...
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18 janvier 2012

Biscuits au cacao, pistaches/cranberries et sésame - IG bas

Biscuits au cacao, pistaches/cranberries et sésame - IG bas
Une fournée de petits biscuits à grignoter avec un café ! Ils sont bien cacaotés , et vous pourrez y ajouter vos fruits secs préférés . Je me suis inspirée de cette recette du blog Saines Gourmandises , un très bon blog plein de recettes à IG bas. Ingrédients...
15 janvier 2012

Boeuf Bourguignon - un classique à s'en lécher les doigts

Boeuf Bourguignon - un classique à s'en lécher les doigts
Un bon plat d'hiver, tout simple et très parfumé , avec beaucoup de sauce, à servir avec des pâtes ou du riz, ou des pommes de terre. Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) : - 500g de boeuf en morceaux de 3 cms sur 3 - 2 carottes - un oignon - 100g de lardons...
14 janvier 2012

Gratinée de poireaux aux noix de St Jacques et jambon ibérique

Gratinée de poireaux aux noix de St Jacques et jambon ibérique
J'aime beaucoup le mélange de saveurs poireaux et jambon fumé , mais aussi cuisiner les poireaux avec les noix de St Jacques ... ici ce sont les 3 produits qui se retrouvent, sous une fine couche de parmesan et de crème ! Ingrédients (pour 4 personnes)...
11 janvier 2012

Gâteau de courgettes au safran et au parmesan - la fameuse et délicieuse recette d'Eryn

Gâteau de courgettes au safran et au parmesan - la fameuse et délicieuse recette d'Eryn
Repéré depuis bien longtemps et pas encore testé, c'est maintenant chose faite... pas de déception, ce gâteau "invisible" est très bon et tout léger ! Pourquoi "invisible"? car il contient beaucoup de légumes et peu d'appareil ! Ingrédients (pour 4 à...
8 janvier 2012

Concours 5 ans du blog - lot gourmand à gagner

Concours 5 ans du blog - lot gourmand à gagner
Le 11 janvier 2013, KiyaKuisine soufflera ses 5 bougies ! Pour fêter ça, je vous propose un petit concours, sur le thème " Hiver gourmand " :) Il fait froid, les gourmandises, sucrées ou salées, sont bienvenues... à vous d'en imaginer ! A gagner, un lot...
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