10 décembre 2011

Cookies moelleux à la nougatine et au chocolat truffé

Le parfait goûter : un bon cookie (ou plus si affinités ^^) et un bon thé bien chaud !

Ceux là sont moelleux, avec de grosses pépites de chocolat au lait truffé, et de la nougatine pour le crousti...

IMGP8938

Ingrédients (pour 8 gros cookies) :
- 1 cs de beurre mou (ou 3 cs si vous ne mettez pas de purée d'amande)
- 2 cs de purée d'amande
- 50g de farine blanche
- 50g de farine complète
- 50g de fructose
- 1 petit oeuf
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 1/2 cc de levure chimique
- 50g de chocolat au lait truffé coupé en grosses pépites
- une belle poignée de nougatine

IMGP8935

Préparation :
* Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la purée d'amande et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Ajouter l'oeuf, remuer une nouvelle fois.
* Dans un grand bol, mettre la farine, le bicarbonate, la levure, remuer et ajouter au mélange précédent. Mélanger lentement jusqu'à ce que la farine soit absorbée. Ajouter les pépites de chocolat et la nougatine, mélanger.
* Préchauffer le four à 140° pendant 10 mins. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, et y répartir des boules de pâte, en les espaçant bien, et en veillant à ce que chaque boule contiennent des pépites de chocolat et de la nougatine. Saupoudrer chaque cookie d'un peu de nougatine, et enfourner lorsque le four est à température, pendant 12 à 15 mins. Laisser refroidir une heure minimum avant de déguster, et conserver dans une boite en fer.

Posté par kiya2908 à 11:57 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,


Commentaires sur Cookies moelleux à la nougatine et au chocolat truffé

    Comment y resister :-o

    Voila un délice à essayer

    Posté par Mamoune, 10 décembre 2011 à 16:04 | | Répondre
  • A croquer !!

    Posté par Chris, 10 décembre 2011 à 17:51 | | Répondre
  • Wouaah! ils ont l'air excellent et même hugo l'a dit alors c'est que sa rigole plus!!! ^^
    Pour ton retour en France , un bout de royal ( le meilleur de tous!) et d'essai de la bûche de noël t'attendent au congelateur , fait entiérement par ton petit frére!
    J-5...
    Gros bisous

    Posté par hugo & flo, 10 décembre 2011 à 22:11 | | Répondre
  • je suis fan des cookies maison ! je t'en pique un au passage !

    ❤ BiSeS & Bon DimAnchE ❤

    Posté par Délices de Tunis, 11 décembre 2011 à 15:05 | | Répondre
  • Alors ça, ça me donne envie !!!

    Posté par Jenny, 11 décembre 2011 à 19:04 | | Répondre
  • Je tenterais bien ces cookies, tout légers!

    Posté par julie, 18 janvier 2012 à 20:09 | | Répondre
  • Pour grignoter sans culpabiliser

    Posté par jess, 21 janvier 2012 à 14:21 | | Répondre
Nouveau commentaire