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18 mai 2011

Les classiques et divins cookies aux pépites de chocolat

Les classiques et divins cookies aux pépites de chocolat

LA recette que je cherchais, LA texture parfaite, j'adhère et je ne lâcherais plus ces cookies, dont j'ai trouvé la recette en fouinant sur Beau à la Louche. Ingrédients pour 10 grooooos cookies : - 50g de beurre mou (la texture du beurre est importante!)...

Posté par kiya2908 à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, chocolat, cookies, gâteaux, biscuits, purée d'amande

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15 mai 2011

Taboulé de quinoa au basilic

Taboulé de quinoa au basilic

Petit plat complet, parfait pour emporter au bureau le midi, ou pour un pique nique :) Ingrédients (pour 2 affamés) : - 100g de quinoa - une belle tomate - 1/2 concombre - quelques feuilles de basilic frais - optionnel : 75g de dés de dinde ou de jambon...

Posté par kiya2908 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, tomate, quinoa, basilic, taboulé

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12 mai 2011

Smoothie tropical

Smoothie tropical

Parce que quand il fait chaud on veut des fruits et du frais ! Ingrédients : - une demi orange - 1/4 de mangue bien mûre- 1/3 de banane - une petite poignée de noix de coco rapée - un yaourt nature - 2 ou 3 glaçons (si fonction glace pilée sur votre blender)...

Posté par kiya2908 à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, mangue, banane, orange, smoothie, yaourt

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9 mai 2011

Frittata aux asperges et aux radis

Frittata aux asperges et aux radis

La frittata est la version italienne de l'omelette, elle est toujours agrémentée de légumes, fromages, herbes, et même viande ou poisson. La cuisson se fait en deux étapes, d'abord à la poele et ensuite au four, sous le grill. Ingrédients (pour 4) : -...

Posté par kiya2908 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italien, asperges, frittata, omelette, printemps, radis

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7 mai 2011

Crumble aux 3 poivrons, courgette et tomage

Crumble aux 3 poivrons, courgette et tomage

Une première pour moi, un crumble salé... testé et adopté ! Pas vraiment de goût sucré/salé, mais la texture de la pâte est super avec les légumes. Ingrédients (pour 6) : - 4 petites courgettes - 4 tomates - 3 poivrons (1 vert, 1 rouge, 1 jaune) - une...

Posté par kiya2908 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, crumble, courgettes, poivrons, légumes, parmesan, basilic

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5 mai 2011

Velouté de carottes à la vanille

Velouté de carottes à la vanille

Un pur délice , ultra simple à préparer et avec très peu d'ingrédients. Pour ne rien gâcher, ce velouté est très léger, la crème est d'ailleurs facultative. Une recette de mon frère Chef Hugo :) Ingrédients (pour 4) : - 1 kg de carottes - 1 gousse de...

Posté par kiya2908 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, vanille, soupe, léger, velouté

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3 mai 2011

Cheesecake Bounty : noix de coco, ganache chocolat noir

Cheesecake Bounty : noix de coco, ganache chocolat noir

Essai concluant pour le chocolat dans un cheesecake, la version avec le chocolat blanc incorporé au fromage ne m'avait pas convaincu, un peu trop écoeurant... mais en ganache et en chocolat très noir j'ai adoré ! Test aussi du Philadelphia Cream Cheese...

Posté par kiya2908 à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, chocolat, cheesecake, noix de coco, bounty, philadelphia

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