KiyaKuisine

30 avril 2011

Minestrone printanier

Du vert et du frais pour faire le plein de vitamines ^^ ce minestrone est un délice ! Ingrédients (pour 4) : - 2 échalotes hachées finement - 2 gousses d'ail " " - 2 branches de céleri " " - 1 bulbe de fenouil " " - 200g de jeunes fèves (trouvées surgelées...

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Tags: soupe, légumes, petits pois, asperges, fèves, haricots verts, minestrone, pesto

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28 avril 2011

Salade de potiron grillé au bacon

Une belle salade aux saveurs sucrées/salées . Ingrédients, pour 4 personnes : - 8 tranches de bacon - 1/2 potiron - 250g de salade "jeunes pousses" - 2 brins de sauge fraîche, ou de basilic - huile d'olive - vinaigrette à votre goût, pour moi : huile...

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Tags: potiron, Cyril Lignac, bacon, salade, sauge

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24 avril 2011

Mango&Strawberry smoothie

...bref, smoothie à la mangue et aux fraises ! (oui oui j'assortis toujours mes desserts à mes ongles hihihi) Ingrédients (pour 3 verres comme sur la photo) : - une belle mangue mûre* - une douzaine de fraises - un yaourt nature, soit 125g Préparation...

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Tags: mangue, fraise, boisson, smoothie

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21 avril 2011

Gratinée de légumes du soleil à la feta

Un gratin léger et plein de goût ! Je l'ai aussi testé à la courgette, très bon aussi. Ingrédients (pour 4) : - 1 belle aubergine - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 150g de champignons de Paris frais - 200g de feta - 2 oeufs - une poignée d'emmental...

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Tags: champignons, gratin, aubergines, poivrons, feta

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18 avril 2011

Tarte aux poireaux et lardons, pâte à la farine de quinoa

Une tarte salée très gourmande, à accompagner d'une belle salade. Test de la farine de quinoa , qui donne un goût particulier, que j'ai bien aimé ! Ingrédients : pour la pâte : - 100g de farine de blé complète - 100g de farine de quinoa (en magasins bio...

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Tags: quiche, tarte, poireaux, lardons, farine de quinoa

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14 avril 2011

Terrine de courgettes aux herbes fraiches

Une entrée de saison, très fraiche ! Ingrédients : - 3 courgettes - 1 oeuf - un yaourt nature - un beau bouquet de persil - une branche de basilic - 50g d'emmental - 200g de jambon blanc - sel, poivre Préparation : * Eplucher les courgettes en alternance,...

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Tags: jambon, léger, courgettes, emmental, herbes fraiches, terrine

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11 avril 2011

Mousse légère aux fraises

Une mousse tout en légèreté, au goût tout doux de fraises .... Une recette faite à quatre mains avec Nailey ;) Ingrédients (pour 4 gourmands): - 400g de fraises - 60g de sucre (30g de fructose pour moi) - 1/10 de L de crème fraiche - 3 blancs d'oeufs...

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Tags: léger, fraise, mousse

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9 avril 2011

Curry de pois chiches

Un accompagnement qui change, et une savoureuse façon de cuisiner les pois chiches... Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400g pois chiches cuits et égouttés (en boîte et sans sel ajouté pour moi) - 1 gros oignon coupé en lamelles - 2 gousses d'ail hachées...

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Tags: oignon, tomate, curry, gingembre, montignac, pois chiches

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5 avril 2011

Biscuits moelleux à la banane et aux éclats de noisettes

Une fournée de cookies ratés a donné de délicieux biscuits moelleux ! Ingrédients : - 80g de beurre - 5 cs de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1 cc de levure chimique - 1 oeuf - 140g de farine - 1 banane bien mûre - 60g de noisettes non salées - option...

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Tags: cookies, banane, moelleux, noisette, biscuits

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1 avril 2011

Osso bucco et sa gremolata

Tout est dans la gremolata, c'est à dire le mélange de persil frais, zeste de citron et parmesan qu'on ajoute à la fin de la cuisson ! Ingrédients : - un beau morceau de jarret par personne (boeuf, veau ou porc)- un bouquet de persil frais- le zeste d'un...

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Tags: citron, tomate, persil, boeuf, parmesan, osso bucco, porc, veau