05 avril 2011

Biscuits moelleux à la banane et aux éclats de noisettes

Une fournée de cookies ratés a donné de délicieux biscuits moelleux !

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Ingrédients :
- 80g de beurre
- 5 cs de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 cc de levure chimique
- 1 oeuf
- 140g de farine
- 1 banane bien mûre
- 60g de noisettes non salées
- option plus gourmande : 2 poignées de pépites de chocolat

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Préparation :
* Faire fondre le beurre, le mélanger au sucre en poudre. Ajouter la levure,le sel, l'oeuf et la farine, bien remuer.
* Faire revenir la banane coupée en petits morceaux, dans une poele avec une noix de beurre. Si vous aimez, flamber au rhum ;)
Concasser les noisettes (si vous n'avez pas de mortier, les mettre dans un torchon propre, le replier soigneusement et frapper à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, puis récupérer les noisettes concassées.
* Mélanger la banane et les noisettes à la pâte (et les pépites de chocolat si vous souhaitez).
* Répartir la pâte par cuillerées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier surlfurisé, en espaçant suffisamment.
Enfourner 8 minutes à 200°, dans le four préalablemment préchauffé. Faire plusieurs fournées si nécessaire.

Posté par kiya2908 à 12:36 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur Biscuits moelleux à la banane et aux éclats de noisettes

    Humm ;- o

    Le gourmand a dû se régaler c'est un chanceux !!!...

    Posté par Mamoune, 05 avril 2011 à 14:37 | | Répondre
  • trop bons !!

    Posté par Doudoute, 05 avril 2011 à 19:07 | | Répondre
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