Biscuits moelleux à la banane et aux éclats de noisettes

Une fournée de cookies ratés a donné de délicieux biscuits moelleux !

Ingrédients :
- 80g de beurre
- 5 cs de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 cc de levure chimique
- 1 oeuf
- 140g de farine
- 1 banane bien mûre
- 60g de noisettes non salées
- option plus gourmande : 2 poignées de pépites de chocolat

Préparation :
* Faire fondre le beurre, le mélanger au sucre en poudre. Ajouter la levure,le sel, l'oeuf et la farine, bien remuer.
* Faire revenir la banane coupée en petits morceaux, dans une poele avec une noix de beurre. Si vous aimez, flamber au rhum ;)
Concasser les noisettes (si vous n'avez pas de mortier, les mettre dans un torchon propre, le replier soigneusement et frapper à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, puis récupérer les noisettes concassées.
* Mélanger la banane et les noisettes à la pâte (et les pépites de chocolat si vous souhaitez).
* Répartir la pâte par cuillerées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier surlfurisé, en espaçant suffisamment.
Enfourner 8 minutes à 200°, dans le four préalablemment préchauffé. Faire plusieurs fournées si nécessaire.

Comments

[Doudoute]

trop bons !!

[Mamoune]

Le gourmand a dû se régaler c'est un chanceux !!!... ;-)