20 août 2008
Cheese naans : pains indiens fourrés au fromage fondant
Je n'ai pas (encore !) de MAP, et jusqu'à présent je n'avais jamais tenté les recettes de pain...
et bien je pense que ce n'est que le début, j'ai adoré la partie pétrissage !! lol
recette tirée du site O Délices
Ingrédients:
- 400g de farine de blé
- 10g de levure de boulanger
- 10 cL d'eau tiède
- 1/2 cc de sel
- 1 cs d'huile (ou de ghi, si vous avez!)
- 125g de yaourt nature
- 6 Vache qui rit
Préparation:
* Faire lever la levure 15 mins dans 2 cs d'eau tiède.
* Mélanger la farine, la levure, le sel, l'eau tiède, l'huile (ou le ghi) et le yaourt.
* Pétrir la pâte de façon à obtenir une consistance souple et homogène, non collante.
* Recouvrir le saladier d'un torchon propre et mettre à lever dans un endroit sec et tiède (moi je le mets dans mon four éteint), pendant 1h30 minimum.
* Découper la pâte en 12 morceaux de taille équivalente, les étaler en cercle.
* En tartiner 6 de Vache qui rit, et recouvrir des 6 restants. Souder les bords soigneusement.
* Enfourner 10 mins à 180° (th 6) en ayant préalablement préchauffé le four.
* Faire dorer les nans sur leurs 2 faces quelques minutes dans une poele légèrement graissée.
A déguster tout chaud pour profiter du coulant du fromage...
Commentaires
J'adore les cheese naans, j'en prends toujours chez l'indien et dire que je n'en ai jamais fait. je note ta recette car je trouve tes pains super réussis!
bravo !
ils sont superbes ! ça à l'air délicieux !
humm!! j'adore ça!!
je les ai découvert il y a peu...et je cherchais à les faire maison...merci !
Mhhh, c'est vrai que les naans c'est trop bon (et même pour les sans-MAP que nous sommes !)
hummm
ils sont super bien réussis ,
bravo !
J'adore les cheese naans, il faut vraiment que je me lance !
J'en ai mangé dans un resto indien et c'était presque les mêmes lol.
C'est possible avec de la viande la prochaine fois svp...hihi!
Tiens moi aussi j'en ai préparé hier, c'est extra avec une petite salade ! bisous !
ils sont superbe bravo!!
le fromage degoulinant c'est trop bon!!
il faut que j'essaie de toute urgence!!!
a bientôt
pupuce
Miam, bien sympathique ce naan. Ca change des sandwiches que l'on trouve d'habitude.
Les cheese Naans je ne peux m'en passer, j'adore ça! Avec du ghee c'est encore meilleur, Mmmm! Trop trop bon!
Waouww !! j'adore les cheese naans et ta recette me plait bcp mmerci pour ce partage
J'ai jamais réussi a les faire, les tiens sont super réussi, bravo!
kiya me les a fait !
Et directe je me suis régalée
Superbes tes naans !!!bravo !!! car ce n'est pas si facile que ça. Amitiés. Eve
Ces naans sont très appétissants, la pâte à l'air moelleuse et épaisse et c'est tant mieux !!!
la photo met l'eau à la bouche!! il va absolument me falloir gouter à ces cheese naans que je vois se multiplier sur les blogs =) ce me semble un véritable délice !!
