11 mai 2008
Muffins Ardéchois à la crème de marrons
A Valence, tout le monde est aussi un peu ardéchois,
il suffit de traverser le Rhône !!Je suis donc très intéressée quand j'entends
parler de crème de marrons, marrons glacés...
J'ai flashé sur ces ptits muffins de Cléa, que j'ai fait à ma maman
et ma tite soeur,
qui m'ont rendu visite cette semaine !!
chez les ch'tis comme dis ma soeurette ;-)
J'en profite pour souhaiter un très bon anniv' à Hugo,
mon frangin futur patissier, 15 ans aujourd'hui !
Ils sont super moelleux, j'ai adoré la texture, à refaire avec un autre parfum...
une tite confiture de framboises par exemple !!
Pour 12 muffins
facile
Préparation : 10 mins
Cuisson : 15-20 mins
Ingrédients:
- 250g de farine
- 2 cuillerées à café de levure chimique
- 80g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 17,5cl de lait
- 12 cc de crème de marrons Faugier
Préparation:
* Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre de la liste ci dessus, sauf la crème de marrons.
* Verser la pâte dans des moules à muffins beurrés ou avec une caissette en papier dans chaque empreinte, en emplissant au 3/4.
* Sur chaque muffin, déposer 1 cc de crème de marrons, et l'intégrer à la pâte en faisant des "tourbillons" avec la cuillère.
* Faire cuire 15 à 20 mins à four préchauffé, à 180/200°.
Laisser refroidir sur une grille.
Ces ptits muffins se conservent très bien pour le lendemain,
la crème de marrons reste humide et le coeur moelleux...
