13 avril 2008
Tarte très fondante tomates séchées/mozza
Un pur moment de bonheur avec cette tarte,
la mozzarella fondante et les tomates séchées acidulées
donnent forcément un mix réussi !
-recette de base Cyril Lignac, un peu allégée !-
Pour 4 personnes
facile
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 5 tomates
- 1 boule de mozzarella
- 1/2 bouquet de basilic
- 5 brins de ciboulette
- 6 tomates séchées à l'huile d'olive
- 2 oeufs
- 20 cL de crème fraiche épaisse de lait
- sel et poivre
Préparation:
* Disposer la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
Mettre au four (200°-th7) pendant 10 mins, pour précuire.
* Peler les tomates, après les avoir plongé 30s dans de l'eau bouillante, pour décoller leur peau.
Oter les pépins et les couper en morceaux.
* Egoutter et couper la mozza en petits dés.
Laver et couper finement le basilic et la ciboulette.
Couper les tomates séchées en petits morceaux aux ciseaux.
Dans un bol, battre les oeufs avec le lait.
* Sur le fond de tarte précuit, déposer par couches, les tomates, les tomates séchées, la mozza, et les herbes.
Napper le tout avec la préparation aux oeufs.
* Enfourner à four chaud 200° (th6-7) pendant 40 mins.
Délicieuse !!
même le lendemain midi en repas froid je me suis régalée !
Commentaires
voilà une super idée, j'ai plein de tomates séchées dans mon placard et je ne sais plus quoi faire d'original! Merci pour l'idée!
Mozza et tomates séchées...j'ai tout ce qu'il faut...je teste promis!
j'adore les tomates séchées! et avec la mozza c'est encore mieux!! miam!!
Une tarte magnifique!
Une pure merveille, tout ce que j'aime à l'intérieur, elle est magnifiquement bien réussie!
Bravo, Très, très jolie!
Elle me plaît beaucoup ta terte et elle semble efectivement fondante à souhait!
Miam c'est le genre de tarte qui me régale le soir, avec une bonne salade !
ce qu'elle est appétissante ta tarte!!!
Superbe. C'est le genre de tartes que j'aime.
Une tarte qui fera le bonheur de tout le monde Merci pour ce délicieux partage
Puis-je en prendre une part pour ce midi ?
Sha m'a devancé, je t'en aurais bien pris une part pour ce midi!! peut-être en reste-t'il encore une petite pour moi? ;o))
Elle est très appétissante cette tarte avec que des ingrédients que j'adore en plus!
j'ai justement fait une quiche hier midi, c'est toujours une bonne idée repas !!
si tu veux participer, je t'ai aussi taguée
Tu peux remplacer la crème fraîche par un yaourt nature c'est moin coulant! conseil de Mamoune....
j adore les tomates sechées et j adore les trte salés
e ne peux donc qu aimer celle que tu nous as faites....
des fois les choses les plus simples sont les meilleurs! En tout cas elle a l'air délicieuse cette tarte!
